С наближаването на пролетта, Корнелана отново поглежда към река Нарча Вече е сьомгата им. Откриването на традиционния риболовен сезон се превърна в прелюдия към едно от най-очакваните събития в селския календар на Астурия: Панаирът на сьомгата в Корнелана, известен още като Капенастур, фестивал, обявен за фестивал с регионален туристически интерес.
В продължение на цял уикенд градът в община Салас се преобразява в Място за срещи на рибари, ловци, хотелиери и любители на природатаХиляди хора идват в околностите на манастира Сан Салвадор, за да участват в състезание, което съчетава риболовни традиции, екологична осведоменост, гастрономия и икономическа дейност около така наречения „цар на реката“.
Панаир, свързан с началото на сезона на сьомгата
Панаирът на сьомгата в Корнелана се провежда съвместно с откриване на сезона за улов на сьомга в Астурия, насрочен за събота през април. На този ден, рано сутринта, стотици рибари се разпръснаха из риболовните зони и участъците за сьомга с много ясна цел: да се опитат да уловят кампану от Астурия, първата сьомга за сезона.
Фигурата на кампану е дълбоко вкоренена в астурийската култура. В миналото залавянето им се е оповестявало със звън на църковни камбани. край реката и дори днес продължава да генерира огромен социален и медиен интерес. Екземплярът, който открива сезона, след това се превръща в звезда на публичен търг в Корнелана, който може да достигне много високи цени, със забележимо символично и икономическо въздействие.
Капенастюр, популяризиран от Асоциация на рибарите-природозащитници на Княжество Астурия Заедно с Общинския съвет на Салас и други организации, той се превърна в витрина на културата на риболова на сьомга в Западна Астурия. Панаирът си е спечелил видно място в регионалния календар, не само за тези, които се занимават с риболов от първа ръка, но и за посетителите, които искат да научат за традициите, свързани с реката.
Срещата е насрочена Фестивал на регионалния туристически интересТова признава историческата му значимост и способността му да привлича хора от различни райони на Астурия, от други общности и дори от други европейски страни, интересуващи се от спортен риболов и природен туризъм.
Наред с дейностите на панаирните площадки, Хотелиерският сектор в Салас и Корнелана предлага специални менюта. базирани на продукти от риболов и лов, подсилвайки гастрономическия аспект на събитието и давайки тласък на сектора през този уикенд.
Място: манастирът Сан Салвадор и сърцето на Корнелана
Мястото, в което се провежда панаирът, е една от големите му атракции. Палатките и щандовете са разположени в района около манастира Сан Салвадор де Корнелана, манастир с близо хилядолетна история, който добавя много впечатляващ културен елемент към цялото събитие.
Те се организират непрекъснато през целия уикенд екскурзии с екскурзовод на манастираС обиколки, предлагани както сутрин, така и следобед, посетителите могат да научат повече за историята на сградата и връзката ѝ с околността. Тези исторически маршрути са се превърнали в любимо занимание за тези, които съчетават страст към риболова с културни интереси.
Панаирната площ разполага с около петдесет щанда, с широко представителство на фирми и занаятчии, специализирани в риболова и ловакакто и изложители на местни селскостопански продукти и занаяти. Тук можете да намерите всичко - от въдици, макари и примамки, до техническо облекло, прибори за хранене, колбаси, сирена, сладкиши или типични продукти от Западна Астурия.
Мястото е отворено от сутрин до вечер, като работното време обикновено продължава до след 20:00 часа. Потокът от посетители е постоянен през двата дниСпоред организацията обаче най-голямата концентрация на хора се наблюдава в неделя, което съвпада с търга за първата сьомга за сезона.
Улиците на Корнелана и баровете и ресторантите в района също усещат притегателната сила на събитието. Присъствието на хиляди хора превръща града в Много оживено пространство, с пълни тераси и празнична атмосферано без да се губи семейната атмосфера, която обикновено съпътства астурийските селски панаири.
Програма: работилници, беседи, изложби и гастрономия
Панаирът на сьомгата в Корнелана предлага много разнообразна програма от дейностиСъздадено да привлече специалисти, широката публика и семейства, събитието предлага разнообразни спортни, образователни и развлекателни дейности от ранна сутрин, разпределени в различни палатки и открити пространства.
Сред най-популярните работилници са тези на прецизна стрелба с пушкаОрганизирано от клуба по стрелба по полеви мишени в Астурия, който обикновено планира няколко сесии на ден, за да може да участват както опитни ентусиасти, така и просто любопитни. Работилницата също играе важна роля. стрелба с лък, координирано от Асоциацията на стрелците от Вилавичоза, която запознава възрастни и деца с този спорт.
Друга от силните страни на програмата е демонстрации на соколарство Галисийските соколи, отговарящи за демонстрациите, показват хищни птици в полет и обясняват как се справят с тях и каква е историческата им роля в лова. Тези демонстрации привличат големи тълпи в района поради визуалната и образователна стойност.
По отношение на информационните дейности, панаирът запазва място за Технически разговори и дискусии относно риболова, лова и опазването на природната средаАкцентите включват конференции за здравето на животните – като тази, посветена на кърлежите и превенцията на свързаните с тях рискове – и кръгли маси за бъдещето на риболова и лова в Астурия, в които участват представители на риболовните дружества от Нарчеа и Ловната федерация на Княжеството.
Тези сесии ни позволяват да разгледаме ключови въпроси, като например речни условия, правила за риболов и управление на ловните ресурсиКняжеството настоява, че настоящата регулация на улова на сьомга е по-взискателна, отколкото в предишните етапи, с декларираната цел да се гарантира възстановяването на популациите и дългосрочната устойчивост.
Кулинарният аспект също играе важна роля. Следобед се организират събития кулинарни шоута и изложби, като например тази на готвача Дейвид Монтес, който представя ястия, приготвени с риба и дивеч. Тези демонстрации запознават участниците с различни начини за приготвяне и дегустация на сьомга и други видове, засилвайки връзката между природното наследство и местната гастрономия.
Капенастюр: риболов, лов и опазване на селската среда
Отвъд строго риболовния панаир, Капенастюр е замислен като състезание, специализирано в риболов, лов и природаТехните щандове обединяват риболовни дружества, ловни сдружения, спортни клубове и организации, свързани с опазването на речните и горските екосистеми.
Един от най-забележителните аспекти е наличието на крайречни асоциации като „Las Mestas del Narcea“, „El Banzao“ или „El Maravayu“Те представят своите проекти за зарибяване, възстановяване на местообитания и екологично образование. В някои случаи показват малки сьомги от рибовъдни стопанства, което им позволява ясно да обяснят работата по развъждането и пускането им в природата, извършвана в сътрудничество с правителството.
Междувременно, дебатите за бъдещето на риболова в Астурия често водят до споделиха опасения относно натиска върху рекитеКачеството на водата, намаляването на улова и необходимостта от съчетаване на развлекателната дейност с опазването на природата са ключови проблеми. Асоциациите настояват, че традиционният риболов е възможен само ако речната среда се поддържа в добро състояние.
В ловния сектор панаирът си запазва място за анализ на текущо положение на лова в КняжествотоНа срещата присъстваха представители на Астурийската ловна федерация и различни местни ловни дружества. Обсъдените теми включваха управление на популациите, безопасност, съвместно съществуване с други видове ползване на земята и значението на лова за селската икономика.
Капенастюр включва и изложбен компонент с фотографски конкурси, свързани с риболов и природакакто и виртуални състезания по стрелба и церемонии по награждаване, организирани от Федерацията по риболов и леене на Княжеството. Всичко това позиционира събитието като ежегодно място за срещи на сектора в Астурия.
Търгът на първата сьомга от Астурия, ключов момент от уикенда
Ако има едно събитие, което грабва вниманието на панаира на сьомгата в Корнелана, това несъмнено е търг на Кампану от АстурияЕкземплярът, уловен в астурийските реки в началото на ловния сезон, се предлага за продажба на публичен търг, който обикновено се провежда в неделя в ранния следобед, обикновено около 13:15 ч.
Организацията потвърждава наличието на дузина участници в търга сред ресторанти и компании заинтересовани да имат честта да придобият първата сьомга за сезона. Ако по някаква причина търгът не може да се проведе при първия опит – например, в случай на липса на улов – се провежда втори кръг, късно следобед, за да се опита да се завърши наддаването.
Когато бъде уловена първата сьомга за сезона и се проведе търгът, Общинският съвет на Салас е отговорен за осигуряването цялата необходима инфраструктура за търга и да се даде видимост на рибаря. Купувачът получава рибата и значително медийно отразяване, докато спечелването на първата сьомга за годината се тълкува като жест на подкрепа за традицията и индустрията.
Рибарят, който успее да улови първата сьомга за сезона в Астурия, получава, освен икономическата стойност на рибата, трофей, риболовно оборудване и различни гастрономически награди предлагани от партньорски заведения. Те често включват обяди или вечери за двама в ресторанти, свързани с отглеждането на сьомга, което засилва връзката между риболова и хотелиерството.
Въпреки че в някои издания времето или речните условия усложняват улова, Очакването около първата риба за сезона остава много високо.Дори в години, когато първият екземпляр се появява бавно, възможността новината за улова да пристигне всеки момент държи рибарите, купувачите и любопитните наблюдатели нащрек.
Признания, награди и посещаемост от публиката
Панаирът на сьомгата в Корнелана не се ограничава само до търговското изложение и търга. През целия уикенд се награждават различни [продукти/услуги]. Награди за личности и организации, свързани със света на риболова и ловакакто и на тези, които непрекъснато подкрепят честването на събитието в продължение на години.
Сред най-емоционалните моменти от програмата е представянето на Награди „Рибар и ловец на годината“В едно от най-скорошните издания наградите бяха присъдени на двама двойки баща-син. В категорията риболов признанието беше присъдено на Марино Алварес Коладо и сина му Енол Алварес Лопес, които имат силни връзки с река Нарсеа и няколко забележителни улова на сьомга.
В областта на лова титлата „Ловец на годината“ беше присъдена на Франсиско Мартинес Оливерос, известен като „Пако ел де Салас“, и дъщеря му Мария Мартинес ФернандесПочитта имаше за цел да подчертае предаването от поколение на поколение на тези традиционни практики в селските райони, показвайки как новите поколения поемат мантията в риболова и лова.
Организаторите на панаира се възползват от откриването, за да признаят лоялността на някои изложители, които присъстват на събитието от десетилетияТакъв е например случаят с майстори, специализирани в риболов с мухи, които имат непрекъснато присъствие на щандовете на Корнелана повече от двадесет години и са се превърнали в отправна точка за ентусиастите.
Що се отнася до данните за участието, ръководството на панаира работи с... Очаква се 7.000 посетители през уикендаВъз основа на данни от предишни години, това представлява значителен приток за град с размерите на Корнелана и е особено забележим в неделя, когато търгът на първата сьомга за сезона е основната атракция.
Витрина на астурийския селски свят с регионален обхват
Кметството на Салас и ръководството на Капенастюр настояват, че Панаирът на сьомгата е най-значимото събитие на съветакакто по отношение на туризма, така и по отношение на медийното отразяване. За градския съвет събитието служи за затвърждаване на имиджа на Корнелана като „епицентър на крайбрежните традиции и природа“ и за да даде видимост на природното наследство на региона Нарча.
На церемониите по откриването обикновено присъстват местни и регионални власти и представители на различни партиикакто и правителствени служители от Княжеството, свързани със селскостопанския, животновъдния и екологичния сектор. Техните изказвания често подчертават важността на съчетаването на традиционното използване на реката с политиките за опазване на околната среда и все по-устойчивите разпоредби за риболов.
Ролята на панаира като витрина на селския свят се отразява и в присъствието на производители на храни и занаятчии които намират в това събитие възможност да повишат своя профил и да продават директно на аудитория, която цени продуктите от местен произход. Комбинацията от технически щандове и сергии за храна допринася за пълноценно изживяване на посетителите.
За туристическия сектор Панаирът на сьомгата функционира и като Промоционална платформа за общинския съвет на Салас и околностите муМного посетители се възползват от пътуването, за да разгледат други близки атракции, като например туристически пътеки, речни райони или историческия център на самия град Салас, което се превръща в нощувки и престой в региона.
В края на уикенда Корнелана остава с усещането, че е преживяла няколко интензивни дни, в които традиция, природа, спорт, търговия и гастрономия Те се събират около сьомгата. Панаирът на сьомгата в Капенастур по този начин затвърждава ролята си на еталон за културата на крайбрежието на Астурия и като едно от основните събития в празничния и риболовен календар в Северна Испания.
