Управлението на ферма за сьомга не е лесна работа и ако има нещо, което държи производителите будни през нощта, това е ужасната писцирикетсиоза или SRS . Това заболяване се превърна в истинско главоболие за аквакултурната индустрия, особено в Чили, където икономическите загуби са толкова опустошителни, че надхвърлят 100 милиона долара годишно. Това не е просто проблем със здравето на животните, а стратегическо предизвикателство, което застрашава рентабилността на целия сектор.
За да се справим с този проблем, простото поставяне на лейкопласти при възникване на проблеми вече не е достатъчно. Науката и официалните органи са разбрали, че проблемът трябва да се решава от множество ъгли, комбинирайки епидемиологично наблюдение с много по-интелигентен оперативен подход. Целта е да се откажем от изключителната зависимост от лекарства и да започнем да даваме приоритет на превенцията, тъй като причинителят, бактерията Piscirickettsia salmonis , е доста устойчив и неуловим противник.
Какво точно е пискирикетсиоза?
За да се борите с врага, първо трябва да го познавате. Говорим за грам-отрицателна, факултативна вътреклетъчна бактерия . Това означава, че тя има способността да прониква в рибните клетки, като по този начин се предпазва от много естествени защити. Характеризира се с плеоморфност и предимно кокоиден вид, размножавайки се в цитоплазмени вакуоли, които образуват структури, наречени морули.
Въпреки че е открит и на други места като Норвегия, Канада и Шотландия, именно в чилийски води е причинил опустошителен стрес за здравето . Най-тревожният аспект е, че има различни щамове; докато някои са по-лесно управляеми, други, като SLGO-95, са изключително агресивни и показват забележителна резистентност към обичайните антибиотици, което значително усложнява лечението.
Приоритетни мерки за контрол според експертите
Наскоро експертна група представи доказателствата, за да определи какво наистина работи на практика. Заключението е недвусмислено: трябва да се откажем от реактивния начин на мислене. Мерките, които получиха най-високи оценки и почти единодушно съгласие, са тези, фокусирани върху биосигурността и управлението на смъртността.
- Управление на смъртността: Важно е мъртвите или умиращи риби да се отстранят от клетките възможно най-скоро, тъй като бактериите се отделят чрез изпражненията, урината и жлъчката, бързо замърсявайки водата.
- Продуктивни практики: Оптимизирайте начина на отглеждане на рибите, за да намалите общия стрес на животното.
- Биосигурност: Прилагайте строги протоколи, за да предотвратите навлизането на бактерии в центрове, които все още са чисти.
Що се отнася до лечението, макар употребата на антибиотици като окситетрациклин или флорфеникол да остава инструмент, експертите предупреждават, че контролът не може да се основава единствено на тях. Прекомерната употреба на тези лекарства не само генерира бактериална резистентност, но и създава негативен имидж сред потребителите.
Здравната програма на Сернапеска
За да внесе ред в този хаос, Чилийската национална служба по рибарство и аквакултури е създала регулаторна рамка чрез Изключителна резолюция 980/2026 . Тази програма не е предложение, а по-скоро набор от задължителни и доброволни превантивни инструменти, предназначени да ограничат разпространението на SRS.
Сред най-забележителните мерки е задължителна ваксинацияВъпреки че се признава, че само ваксините не са ликвидирали болестта, се въвежда и техниката на разделяне, която се състои в намаляване на тежестта. de peces в клетките веднъж на цикъл за намаляване на честотата на контакт между животните и следователно ограничават хоризонталното предаване.
Освен това, програмата разчита на Лабораторията за патогени в аквакултурите към Папския католически университет във Валпараисо, за да идентифицира генотипите на циркулиращите бактерии. Точното познаване на кой щам засяга всяка ферма позволява вземане на решения, основани на данни, вместо да се разчита на предположения.
Динамика на инфекцията и предаването
Бактерията е особено опасна, защото има множество входни точки. Доказано е, че тя навлиза през кожа и хриледори и да изглеждат непокътнати. Освен това, гъстотата на населението играе решаваща роля: колкото по-голям е броят de peces на кубичен метър, толкова по-бързо се разпространява патогенът, особено ако температурата на водата е около 14 °C.
Един едновременно завладяващ и плашещ аспект е вертикалното предаване . Доказано е, че бактериите заразяват яйцата по време на оплождането или присъстват в разплодното стадо, което означава, че някои малки се раждат носители на причинителя, дори и да не показват незабавни симптоми. Това прави управлението на разплодното стадо критична контролна точка.
Диагноза и симптоматика
Ранното откриване на заболяването е жизненоважно. Засегнатите риби често плуват неравномерно или витловидно и са склонни да се струпват близо до повърхността или по краищата на клетките. Визуално те се проявяват с изключителна бледост на хрилете поради тежка анемия и кожни ерозии.
- Индиректна имунофлуоресценция (ИФИ): Много често срещано, макар и бавно, може да се оптимизира с използването на микросонди.
- PCR (полимеразна верижна реакция): Това е най-точната техника за диференциране на щамове и количествено определяне на бактериалното натоварване.
- Изолиране в клетъчни култури: Това е най-убедителният метод, макар и сложен за изпълнение поради риска от замърсяване.
Цялостното управление на писцирикетсиозата изисква баланс между постоянно наблюдение , отговорна употреба на фармацевтични продукти и значителни инвестиции в биосигурност. Само чрез координация между академичните среди, публичния сектор и производителите, както и чрез приоритизиране на намалената гъстота на отглеждане и хуманното отношение към животните, ще бъде възможно да се смекчи въздействието на този патоген и да се гарантира дългосрочната устойчивост на отглеждането на сьомга.